무화과는 비타민, 칼슘, 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강에 아주 좋은데요! 특히 맛도 좋아서 사람들이 자주 먹는 건강 식품입니다. 그래서 오늘은 맛있는 무화과 제철시기, 무화과 효능, 칼로리, 건강하고 맛있게 먹는법과 완벽한 보관 방법까지 알아보도록 하겠습니다!
1. 무화과 제철
무화과는 8월에서 11월까지가 제철입니다. 이 시기에 무화과를 구매하면 가장 당도가 높고 맛있는 무화과를 맛볼 수 있습니다
무화과는 제철 시기외에는 구매하기 힘들며, 당도가 낮습니다
2. 무화과 효능
무화과에는 다양한 효능이 있는데요! 그 중 가장 대표적인 4가지를 알려드리겠습니다
- 소화 효과
무화과는 단백질 분해 효소로 알려진 피신이라는 성분을 함유하고 있습니다. 보통 육류 위주의 식사나 단백질을 많이 섭취하였을 때, 후식으로 무화과를 섭취하면 소화에 도움이 된다고 알려져 있습니다
- 뼈 건강
무화과에는 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 등 몸에 좋은 영양성분이 많이 들어있습니다. 그렇기에 무화과는 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 증가시켜 골다공증 예방에 도움이 된다고 합니다
- 면역력 강화
무화과에는 다양한 항산화 성분과 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 이는 면역력을 강화하는 도움을 줍니다. 또한 비타민C는 세균 감염으로 부터 우리 신체를 보호하고, 활성산소를 제거하여 세포 손상을 줄이기도 합니다.
- 변비 예방
무화과에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 이는 장운동을 원할하게 하여 변비 예방과 치료에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
3. 무화과 칼로리
무화과는 무게와 건조상태, 생과일 상태에 따라 칼로리가 달라집니다. 보통 생과일 무화과의 경우 1개 당 칼로리는 30 ~ 40칼로리 입니다
참고로 건조 무화과는 수분이 감소하고 당도가 농축되어 1개당 45 ~ 50칼로리 입니다
4. 무화과 완벽한 보관 방법
무화과는 보통 실온에 1~2일만 두어도 쉽게 상하거나 물러집니다. 그렇기에 무화과는 냉장보관 하는 것이 가장 좋습니다
혹시 더 오랫동안 먹고 싶다면, 지퍼팩이나 밀폐용기에 담아서 냉동 보관하면 장기간 무화과를 섭취할 수 있습니다
5. 무화과 건강하게 먹는법
무화과를 가장 건강하게 먹는 방법은 생으로 먹는 것 입니다
그러나 특별하게 요리를 해서 먹고 싶다면, 샐러드나 잼으로 먹는 것을 추천드립니다
무화과는 칼로리와 당 함유량이 낮고, 식이섬유가 풍부해서 샐러드나 잼으로 드시면 더욱 맛있습니다